Nosotros

FENNEC nace en Rengo, en el corazón agrícola de la Región de O’Higgins, de una idea simple: hacer un gin chileno que no buscara parecerse a ningún otro.

Lanzamos nuestra primera botella en abril de 2022. Desde entonces destilamos en lotes reducidos —small batch— con la convicción de que cada parte del proceso debe supervisarse a mano para preservar la esencia del gin.

Cómo lo hacemos

Partimos de un alcohol excepcionalmente puro, de diez destilaciones. Sobre esa base construimos un London Dry con siete botánicos seleccionados a mano: enebro, mandarina de la zona central de Chile, limón, cardamomo, semillas de cilantro, romero y piña. El resultado es un perfil frutal, cítrico y herbal: aroma intenso y sabor equilibrado, con 40° que permiten preparaciones balanceadas.

El reconocimiento

En 2025, FENNEC obtuvo la Medalla de Plata en Catad’Or World Spirits Awards —el certamen de vinos y destilados más importante del hemisferio sur, con jurado internacional presidido por un Master of Wine—, destacando entre más de 100 etiquetas por su aroma fresco, su perfil cítrico equilibrado y su carácter limpio y auténtico.

Botánicos con espíritu

Cada botella de 750 ml viene acompañada de una caja diseñada exclusivamente, porque creemos que un buen gin se comparte y se regala. Somos miembros de Somos Chile Gin y parte del movimiento que está poniendo al gin chileno en el mapa.

Destilería Fennec SpA · Rengo, Región de O’Higgins, Chile